DIETA PER CELIACHIA
Dieta per celiachia: come funziona
La dieta per celiachia è indicata se ti è stata diagnosticata l'allergia al glutine. Ha gli stessi sintomi dell'intolleranza al glutine ma è di natura immunitaria.
Diarrea cronica, gonfiore, dolori addominali, stitichezza, stanchezza cronica sono alcuni dei sintomi che può comportare.
Nella celiachia si ha una risposta autoimmune che può comportare danni alla mucosa intestinale dovuti alla cattiva assimilazione dei nutrienti, così da non essere più in grado, nel tempo, di assorbire correttamente i nutrienti del cibo.
Se ti riconosci in questa descrizione, presso il mio studio è possibile fare un test genetico per celiachia.
Consigli per un'alimentazione senza glutine
L’unica soluzione per contrastare i sintomi della celiachia al momento è seguire una dieta che escluda del tutto cibi contenenti glutine (avena, farro, frumento, segale, orzo).
Questo di di dieta per esclusione permette alla membrana intestinale di ripararsi e al corpo di ritornare alla sua normale funzionalità.
Nella lista compilata dall’AIC (Associazione Italiana Celiachia) puoi trovare un elenco di alimenti senza glutine sempre aggiornato.
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